春筍凍干機(jī),原理是將新鮮春筍在-30℃至-50℃的環(huán)境下進(jìn)行冷凍,使春筍內(nèi)部的水分結(jié)為固態(tài)冰晶;接著倉內(nèi)會被抽成真空狀態(tài)并逐漸升溫,使固態(tài)的冰晶直接升華為氣態(tài);升華出來的氣體通過捕水器低溫捕集,去除了春筍中的水分,就得到了含水量僅為5%-1%的凍干春筍。
凍干春筍的優(yōu)勢:
1.冷凍干燥的過程,是在低溫下進(jìn)行,避免了高溫對熱敏性營養(yǎng)(維生素C、維生素B族、礦物質(zhì)、膳食纖維等)的破壞,春筍凍干機(jī)冷凍干燥春筍,其營養(yǎng)含量可以達(dá)到新鮮春筍的95%左右(遠(yuǎn)超傳統(tǒng)高溫烘干)。
2.凍干春筍不變形、 ...
類型:
供應(yīng)
類別:
醫(yī)藥健康
醫(yī)療器具 地區(qū):
上海
上海
用戶:
tfsye2013
日期:
2025-06-10 15:27:33
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